提起人们心目中的美食，烧烤始终占据着重要地位。美味，简单，灵活，豪放等优势成就了数以万计人的财富梦想。开烧烤店被认为是一本万利的小本投资。尤其是OTO商业模式的到来，烧烤呈突飞猛进地发展之势。烧烤培训如何教会投资者巧妙抓住这个巨大商机，强势抢占这个万亿的大市场。
一、掌握技术硬功夫，让烧烤不怕竞争
OTO商业模式和实体店一样，卖烧烤一定要有特色，没有过硬的绝招迟早都是会夭折的。从琳琅满目的烧烤比较来看，脆香烧烤开发早，办学时间长，能够把握时代脉搏和消费者的需求，以“飘香酱”和“佳佳洛”秘方做出的烧烤各种指标没得说的，火爆几十年无人竞争得过。用于OTO商业模式经营生意更加火爆；重庆烤鱼特色明显，竞争力大，不少做外卖的都能挣下不少钱；北京烤鸭，童子鸡，烤羊腿等在OTO商业模式都呈现出红火的市场。
二、微信营销塑口碑，店内店外一起做
营销策划董先生才说：“做好一个既美味又养生的奇特烧烤，将目标指向有微信的人，都可以营销到。”重庆有一个烧烤店，看起来生意不是太好，可一到饭口，尤其是晚上，为这个店送外卖的10多辆摩托车可是不停地穿梭于大街小巷，各个小区。在笔者的追问下，那个老板很不情愿地比出了8字。
成都的一家9518烤肉店凭着美味无比，人人爱吃的优势，老板将信息在微信朋友圈大量分享，结合网上订餐，必须90元才送餐。尽管起步价高，但这家店一天接单就达到500多分。加上店里的坐客，60多平米的小店每天流水万多元。
因此烧烤培训将微信营销有机结合起来，扩充市场，吸引客户是一个不错的妙招。
三、网上订餐做外卖，质量保证留住客
开烧烤店得讲良心。以假当真，以次充好，乱添乱加，只顾赚黑心钱，不顾消费者死活的个别现象影响恶劣，网上订餐食客最不放心的就是食品安全问题。冯兴才一再告诫他的学员们，“诚信为本，质量第一，先要自己能吃，再卖给客户。”
念好生意经，货真价实，安全卫生，童叟无欺还得永远坚持。要有长远发展观，千万不能做一锤子买卖。让美团，饿了么等为你源源不断接单，稳坐OTO商业模式这首航空母舰。
