夏季的到来，烧烤无疑是最火的饮食，但是各地由于烧烤引起的污染以及垃圾和吵杂的影响，开始有序的治理烧烤问题。但是目前见效甚微，福千炉点炭机认为烧烤问题的治理堵不如疏，不是什么问题都来个一刀切，我国这么多年的发展由于一刀切造成了多少的困扰。烧烤问题治理堵不如疏，我们来到大连不难发现发现，无论白天夜晚，当地大街小巷都干净整洁，特色小吃街上人来人往，井然有序。曾经随处叫卖、占道经营等街边烧烤现象销声匿迹，当地人对此赞不绝口。
其实，街边烧烤并不是新问题，每到夏夜，全国各地基本上都能见到烟火缭绕的街边烧烤。一边是大快朵颐的食客，一边是被烟熏声吵、叫苦不堪的临街居民，究竟该如何治理街边烧烤，一直是困扰各地监管部门的问题。
不少地方监管部门为治理街边烧烤问题制定了相应措施，北京、上海、武汉等多个城市都曾表示要取缔街边烧烤，以换得城市秩序井然，但是效果并不理想。究其原因，一是由于街边烧烤流动性大，经营成本低，有些街边烧烤的配置就是一辆三轮车、一个烤炉、一大包肉串，当遇到执法人员时，大部分摊主会选择弃摊逃跑;二是因为街边烧烤是典型的“多头管理”，涉及城管、环保、工商、食药监等多个部门，要让职能部门各司其职又通力合作并非易事;三是由于一些忠实的顾客总会光顾街边烧烤，难免给监管工作又增加了一层阻力。
由此通过辽宁大连的治理经验说明，对于街边烧烤的治理并不能简单地“堵”，而应该更多地“疏”。
