烧烤市场的快速发展，伴随着烧烤的发展烧烤技术培训也逐渐火爆起来。有的地区有关部门对烧烤要统一标准，统一考核，发证上岗;也有的地方相关部门规定特色烧烤培训学校必须具备职业资格证，技术贸易许可证;有的地方还规定烧烤配方和配料要向消费者公开。可是这些有力的制约条款却是很多的的烧烤投资者不知道的，失去了有效的考察依据，掌控手段，即使上当了也不知道维权。
全国烧烤大师冯兴才说：“2000年我办学的宗旨就是以独特过硬的烧烤技术，收取适当的学费，真正让学员高兴而来，满意而归，让学员学会做烧烤的每一道工艺，回家能够独立操作、创业。后来在同行中也一直倡导这个做法，目的就是不能让特色烧烤培训乱象。”
福千炉点炭机认为，烧烤已经成为了人们生活中的一大美食。希望我国相关部门加大监管的力度，出台相应的政策。商家要凭良心办事，以过硬技术诚信办学，明明白白收费为目的。投资者也要增强法律和自我保护意识，学到真功夫，开好烧烤店。净化特色烧烤培训环境，走上正规渠道。
也希望众多烧烤投资者在选择烧烤培训时，要看准其相关资格证，多方考察，以免上当受骗。
