出于各种各样的原因，人们总觉得以烤串的方式吃烧烤会更富有趣味性一些，也许是因为在户外吃东西不是非常方便，也许是因为吃烤串不需要用到复杂的餐具，甚至连盘子都不一定要用到。不论如何，烤串绝对是烧烤派对中的主角。所以，今天小编就来告诉你几则做出美味烤串的小技巧。
1.使用两支烤签：你遇到过这样的情况吗？当你拿起一支烤串准备吃的时候，发现串在上面的食物打了几个转儿，然后掉落在了地上。实际上，只要用两支平行的烤签来串食材，就能够将食物牢牢地固定在烤签上。
2.一支烤签串一种食材：尽管串有不同蔬菜和肉类的烤串看起来非常诱人，但是烤熟各种食材所需要的时间各有不同。当肉类食材完全烤熟时，有些蔬菜可能已经烤过头了，但有些蔬菜，比如洋葱，甚至还没有变软。因此，最好的方法就是在同一支烤签上烤制变熟速率差不多的食材，这样烤出来的烤串味道才好。
3.不只要串，还要穿：对于虾或者其他切成薄片的肉类，可以用竹签从多个点位穿过食材，使其能够稳稳地固定在烤签上。除此之外，烤签一定要从食材的最宽处穿过，保证食材表面能够最大程度地接触到烤炉，提升烧烤速度，让食材烤制得更加均匀。
4.使用可食用烤签：通过使用可食用的烤签，比如肉桂枝或者迷迭香枝，可以给食材增添更加浓郁的风味。
5.巧妙固定烤签：因为大多数食材在加热之后都会收缩，因此串一大块洋葱再烤串的尾部，可以防止其余食材在受热之后收缩掉落。
福千炉点炭机作为2017年最新最快最安全点炭机烧烤设备，欢迎大家的咨询订购。
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