斗牛家烤肉

斗牛家十以日式烤肉为主题，结合韩式料理的连锁休闲餐厅。装修风格清新，日式榻榻米结合鲜族大炕，简洁，温馨，明快。所有肉品不添加嫩肉粉等化学物，营养健康斗牛家烧烤是一个沈阳知名烧烤餐饮连锁品牌公司。2006年成立于沈阳市和平区西塔。凭借多年的实力积累和先进的管理经验，在沈阳市和平区铁西区皇姑区先后投资经营和管理了十家斗牛家烧烤分店。目前在斗牛家烧烤旗下有：和平西塔店、铁西云峰店、铁西爱工店、铁西北四店、铁西景星店、浑南长白店、皇姑塔湾中海寰宇天下店、皇姑簋街汇宝店、浑南长青店、苏家屯店等10家分店。
斗牛家十以日式烤肉特色菜牛排、猪皮、牛大肠。牛排：含有一定肥油，由于选用的是牛外脊，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强，肉质硬，有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃。将选用的牛排进行煎制，七八分熟即可，浇上店家秘制的酱汁，吃起来特别润滑，而且嚼劲十足。猪皮：含有丰富的胶原蛋白。首先把猪皮上的毛和猪油清理干净，用开水过一下，将花生米炒熟后去皮待用。酱瓜切成碎丁，蒜苗洗净切成碎沫待用，然后将猪皮进行烹制，烹制过程中加入待用的材料，十分钟即可。牛大肠：这是一道味道特别好的菜肴，值得一试——首先将买回来的肠下水清洗前加些食盐和碱，可减少其异味。清洗大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，使其很干净。然后才可以进行烹制，时间稍微长一些，这样更烂更好吃。厅内整体装修既时尚亮丽，又不失中式复古的味道。采用了时尚雅致的装修风格古色古香与现代欧式风格相得益彰，可以看出店家是特别用心。